1 Blätterteig, rechteckig
2 QTee® Birnen
2 Eier
1,5dl Rahm
100g Gorgonzola
1 Handvoll Haselnüsse
1 EL Birnel
Salz & Thymian
Den Blätterteig in eine Tarteform legen.
Die QTees® waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Der Länge nach einschneiden und fächerförmig in die Tarte legen.
Eier und Rahm verquirlen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen und über die Birnen giessen. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und über die Tarte verteilen. Die Haselnüsse in Scheiben schneiden und ebenfalls über die Tarte geben.
Im auf 180°C vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille 25 – 30 Minuten backen.
Mit Birnel und Thymian garnieren und noch lauwarm servieren.
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