Tarte aux QTees^® et gorgonzola

Ingrédients

1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée

2 poires QTees^®

2 œufs

1,5 dl de crème

100 g de gorgonzola

1 poignée de noisettes

1 cs de Birnel (mélasse de poire)

Sel, thym

 

Préparation

Foncer le moule à tarte de pâte feuilletée.

Laver les QTees^®, les couper par la moitié et retirer les cœurs. Entailler dans le sens de la longueur ; disposer en éventail sur le fond de tarte.

Battre les œufs et la crème ; saler et poivrer légèrement puis verser sur les poires. Tailler le gorgonzola en petits morceaux ; en parsemer la tarte. Effiler les noisettes ; également en parsemer la tarte.

Cuire 25 à 30 mn sur la grille du fond du four préchauffé à 180 C.

Décorer de Birnel et de thym ; servir tiède.

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