pour 4 personnes
2 avocats
3 cs de jus de citron
sel, poivre
4 grandes tranches de pain
1½ cs de moutarde
2 poires QTee®
8 tranches de lard à griller
1 poignée de pousses d’oignon
Préparation
Couper par la moitié les avocats. Dénoyauter. Détacher la pulpe avec une cuiller. Écraser à la fourchette la pulpe d’avocat, le jus de citron, le sel et le poivre. Étaler un peu de moutarde sur les tranches de pain. Tartiner de purée d’avocat.
Couper en quatre les QTees®. Épépiner. Tailler en quartiers. Griller le lard dans une poêle. Sortir. Sauter à la poêle les quartiers de QTee®. Déposer le lard sur les tranches de pain. Décorer de pousses d’oignon.