Gewürzporridge mit QTees^®

Zutaten

(für 4 Personen)

Gewürz-Porridge: 1,2 l Milch oder halb Milch/halb Wasser, 3-4 EL Zucker, 1 TL Zimtpulver, wenig Kardamom- und Kurkumapulver, 200 g feine Hafer- oder Dinkelflocken, ½ Orange oder Zitrone, abgeriebene Schale

Birnen-Kompott: 3 QTee^® Birnen (geschält, in Schnitzen), 1 EL Zucker oder Birnendicksaft, 1 dl Apfelsaft oder Wasser

Garnitur: 4 EL Haselnüsse, gehackt, geröstet, 4 EL getrocknete Kirschen, Rosinen, Beeren oder Aprikosen, evtl. in Stücken, Kakaopulver oder Kakaonibs* zum Bestreuen

 

Zubereitung

• Birnen-Kompott: QTees^® mit Zucker oder Birnendicksaft und Apfelsaft oder Wasser zugedeckt knapp weich kochen.
• Gewürz-Porridge: Milch bzw. Milch-Wasser aufkochen, Zucker und Gewürze beifügen. Hafer- oder Dinkelflocken darunterrühren, 8-12 Minuten unter gelegentlichem Rühren zu einem Brei kochen. Nach Belieben mit Wasser verdünnen. Orangen- oder Zitronenschale daruntermischen.

Kurz vor dem Servieren den Gewürz-Porridge in Schalen geben. Birnenkompott samt Flüssigkeit darauf verteilen, garnieren.

• Option: Nach Belieben 1-2 QTees^® oder Äpfel zum Porridge raffeln und mitkochen.

* Kakaonibs sind geschälte und gebrochene Kakaobohnen.

 

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